top of page

Analyses 2022

 Aucune réglementation n’oblige un producteur de miel à (faire) réaliser des analyses sur ses miels. Cependant, notre Association, par souci de transparence et gage de qualité, s'engage à publier les résultats des miels récoltés. Ces analyses sont réalisées depuis 2018 par un spécialiste indépendant de l’analyse et d’écologie apicole, le Cetam Lorraine. 

Zéguilles.jpg

2022

Analyses polliniques

Interprétation des analyses

Analyses 2022-2.jpg


Origine botanique (pollens) :

Quénette (75%)

Miel dont le HMF* ne met pas en évidence de dégradation.

 


Miel ambré, de saveur complexe, à la fois très fruitée et acidulée.

*La molécule de HMF (Hydroxy-Méthyl-Furfural), dont le taux est mesuré,  permet de déterminer l’âge d’un miel, mais aussi de savoir si celui-ci a été chauffé.

Historique

2021

Analyses polliniques

Floraison

2020

Analyses polliniques

Abeille sur une marguerite

2019

Analyses polliniques

Morceau de nid d'abeille

2018

Analyses polliniques

Abricot Péyi
bottom of page